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土耳其红扁豆功效与作用

来源:神乎作用网 2024-07-11 07:32:40

本文目录一览:

土耳其红扁豆功效与作用(1)

什么是土耳其红扁豆

土耳其红扁豆是一种常见的豆类食,也称为“土耳其小红豆”、“小红豆”或“红豆”神_乎_作_用_网。它是豆科物的种子,通常为红色或棕色,状像扁平的豆子,口感柔软,味道甜。

土耳其红扁豆的营养成分

  土耳其红扁豆富含种营养成分,包蛋白质、膳食纤维、维生素B、矿物质等。其中,每100克土耳其红扁豆的营养成分如下:

  - 热量:333千卡

  - 蛋白质:23克

  - 脂肪:1克

  - 碳水化合物:60克

- 膳食纤维:16克

  - 钙:45

  - 铁:6

  - 镁:82

  - 锰:1.6

  - 磷:333

  - 钾:1,390

- 硒:3.7微克

  - 锌:3

- 维生素B1:0.4

  - 维生素B2:0.2

  - 维生素B3:1.7

- 维生素B5:0.8

  - 维生素B6:0.4

  - 叶酸:622微克

土耳其红扁豆的功效与作用

  1. 降低胆固醇

  土耳其红扁豆富含膳食纤维,可以帮助清除体内的胆固醇神.乎.作.用.网。此外,土耳其红扁豆中的物甾醇也可以阻止胆固醇的吸收,从而降低血液中的胆固醇水平。

  2. 控制血糖

  土耳其红扁豆含有大量的膳食纤维和低GI(升糖指数),可以减缓食物在肠道中的消化速度,血糖缓慢升高,从而有助于控制血糖水平。

  3. 增强免疫力

  土耳其红扁豆富含维生素B、铁、锌等矿物质,可以增强免疫力,促进体对抗感染和疾病的能力kclouddata.com

  4. 改善消化系统

  土耳其红扁豆富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减少便秘和胃肠道疾病的发生。

  5. 保护心脏

土耳其红扁豆中的膳食纤维和物甾醇可以降低血液中的胆固醇水平,从而保护心脏健康。

如何食用土耳其红扁豆

土耳其红扁豆可以用来制作各种美食,如红扁豆汤、红扁豆炖牛肉、红扁豆沙等www.kclouddata.com。在食用之前,需要将土耳其红扁豆用清水浸泡数小时,然后煮熟即可。

注意事项

1. 土耳其红扁豆含有草酸,不宜过量食用,以免影响钙的吸收。

  2. 土耳其红扁豆煮熟后口感柔软,易消化,但不宜生食nabF

  3. 对于肾脏疾病患者,土耳其红扁豆中的蛋白质含量较高,需要注意适量食用。

土耳其红扁豆功效与作用(2)

结语

  土耳其红扁豆是一种营养丰富的食,具有功效和作用。在日常生活中,我们可以通过食用土耳其红扁豆来改善体健康,预防疾病的发生kclouddata.com。但是,在食用之前需要注意适量,以免影响体健康。

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